Certains produits alimentaires, en particulier ceux à forte teneur en sucre, en matières grasses ou en humidité, ont tendance à adhérer aux surfaces des convoyeurs pendant les processus de chauffage ou de refroidissement. Une bande transporteuse anti-adhérente est conçue pour éviter cette adhérence, réduisant ainsi la perte de produit, limitant les déchets et facilitant le nettoyage. La propriété anti-adhérente est obtenue grâce à des traitements ou revêtements spécialisés appliqués sur la bande métallique de base. Le revêtement le plus courant et le plus efficace est le polytétrafluoroéthylène (PTFE), généralement connu sous la marque Teflon®. Les revêtements PTFE créent une surface exceptionnellement lisse, à faible friction et chimiquement inerte, sur laquelle la plupart des aliments ne s'attachent pas. Ces revêtements sont généralement appliqués sur un apprêt assurant une forte adhérence au support en acier inoxydable, et peuvent supporter des températures de fonctionnement continues allant jusqu'à 260 °C (500 °F). Ils sont essentiels dans l'industrie de la boulangerie pour des produits comme les pâtisseries collantes, les tourtes aux fruits et les guimauves ; dans l'industrie du confiserie pour les produits enrobés de caramel ou de chocolat ; et dans l'industrie de transformation de la viande pour les galettes pré-cuites ou le bacon. Par exemple, dans une boulangerie produisant des choux aux fruits, une bande anti-adhérente revêtue de PTFE garantit que les pâtisseries se détachent proprement de la bande après cuisson, sans abîmer la fine croûte inférieure, préservant ainsi la qualité et l'apparence du produit. Elle permet également un retrait plus facile des résidus carbonisés lors du nettoyage. Il est important de noter que les bandes anti-adhérentes nécessitent une manipulation soigneuse afin d'éviter toute rayure du revêtement, ce qui pourrait compromettre son efficacité. Nous proposons des bandes transporteuses en maille anti-adhérentes de haute qualité, avec diverses options de revêtement adaptées à vos produits alimentaires spécifiques et à vos températures de processus. Pour plus d'informations sur la meilleure solution anti-adhérente pour votre application, veuillez nous contacter.
Tous les produits Sunshine vous satisferont absolument, nous suivons toujours le concept de production axé sur le client, nous efforçons d'ouvrir les marchés nationaux et étrangers et sommes disposés à établir une coopération commerciale à long terme avec chaque client. Bienvenue aux amis de tous les horizons pour venir vous guider et discuter de la coopération !
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