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糖分、脂肪分、または水分含量の高い特定の食品は、加熱または冷却プロセス中にコンベア表面に付着しやすくなります。ノンスティックメッシュベルトはこの付着を防ぐように設計されており、製品の損失や廃棄物を最小限に抑え、清掃も容易になります。ノンスティック性は、金属製ベルトの基材に特殊な表面処理やコーティングを施すことで実現されています。最も一般的で効果的なコーティングはポリテトラフルオロエチレン(PTFE)であり、ブランド名テフロン®として広く知られています。PTFEコーティングは、ほとんどの食品が付着しないほど非常に滑らかで摩擦係数が低く、化学的に不活性な表面を作り出します。これらのコーティングは通常、ステンレス鋼基材に強固に密着するプライマーの上に塗布され、連続使用温度260°C(500°F)まで耐えることができます。この技術は、ベーカリー業界におけるねばつくペストリー、フルーツパイ、マシュマロの製造、キャンディー業界におけるキャラメルやチョコレートコーティング製品、および肉加工業界における予備調理済みパティやベーコンの処理において特に重要です。たとえば、フルーツ入りデニッシュを製造するパン工場では、PTFEコーティングされたノンスティックベルトを使用することで、焼き上がり後にペストリーがベルトからきれいに離型し、繊細な底 crust が破れることなく製品の品質と外観が保たれます。また、焼けこびれの汚れも清掃時に取り除きやすくなります。ノンスティックベルトはコーティングを傷つけないように慎重に取り扱う必要があることに注意してください。傷がつくとその性能が損なわれる可能性があります。当社では、お客様の特定の食品製品や工程温度に適したさまざまなコーティング仕様の高品質ノンスティックメッシュベルトを提供しています。お客様の用途に最適なノンスティックソリューションについて詳しくは、お気軽にお問い合わせください。