Nastro trasportatore leggero per la produzione di ravioli surgelati

Caso cliente: lavorazione di prodotti alimentari congelati in Vietnam

1. Profilo del cliente

Un produttore medio di prodotti alimentari congelati in Vietnam , specializzato nella produzione di ravioli surgelati, baozi (panini al vapore) e prodotti pronti da cucinare per supermercati nazionali e mercati di esportazione in tutta l’Asia sudorientale.

Con l’aumento continuo del volume produttivo, il cliente necessitava di una soluzione di trasporto igienica ed efficiente per movimentare farina, ripieni e prodotti finiti tra le diverse fasi di lavorazione, mantenendo gli standard di sicurezza alimentare.

2. Sfide produttive

Prima dell’aggiornamento, materie prime e prodotti finiti venivano trasportati manualmente tra le aree produttive.

Questo flusso di lavoro tradizionale ha generato diverse problematiche operative:

• Il trasporto manuale ha ridotto l’efficienza produttiva.
• La movimentazione della farina generava polvere in sospensione, compromettendo la pulizia del reparto.
• I ravioli finiti richiedevano numerosi interventi manuali prima di entrare nel congelatore a spirale, aumentando i costi del lavoro.
• Il flusso produttivo era difficile da standardizzare durante i periodi di massima produzione.

3. Soluzione di trasporto Sunshine

Sunshine Conveying ha fornito un sistema personalizzato di trasporto a nastro leggero per alimenti progettato specificamente per la lavorazione di prodotti congelati.

Configurazione principale:

• nastro trasportatore in PVC per uso alimentare da 500 mm
• Velocità di trasporto ottimizzata per polveri e semilavorati
• Collegamento senza interruzioni con il congelatore a spirale
• Struttura di supporto in acciaio inossidabile
• Design igienico facile da pulire, conforme agli standard del settore alimentare

Il nastro trasportatore ha consentito il trasporto continuo di farina, ripieni e ravioli finiti, riducendo al minimo la manipolazione manuale durante l’intero processo produttivo.

4. Risultati e Benefici

Dopo l’installazione, il cliente ha ottenuto significativi miglioramenti dell’efficienza produttiva e della gestione del reparto.

I principali vantaggi includono:

✔ Trasporto automatico continuo dei materiali

✔ Riduzione della manipolazione manuale e dell’intensità del lavoro

✔ Ambiente produttivo più pulito, con minori quantità di polvere di farina

✔ Trasferimento stabile del prodotto nel congelatore a spirale

✔ Miglioramento dell’efficienza produttiva e flusso di lavoro più fluido

✔ Pulizia e manutenzione quotidiana agevolate

Il nuovo sistema di trasporto è diventato una componente fondamentale della linea di produzione di alimenti congelati del cliente e offre un supporto affidabile per futuri ampliamenti della capacità.